20.南北小饭馆逐渐壮大的商业版图(第3/6 页)

但是，在这么热的天气里面，其他的小商店门可罗雀，南北小饭馆却是人声鼎沸，还有不少人在排队。

即使小饭馆里面热得跟蒸笼一样，也是有不少人前仆后继朝这里涌过来。

简家南的开业活动大优惠在其中起到很大作用。

首先，她给小饭馆的菜单招牌做了很大的改动。

先前他们在火车站摆摊子的时候，受到场地和实际条件的限制，每一天的食物商品都必须精挑细选，以得到最大的性价比。

但是现在他们有自己的根据地了，不用每天都要斟酌挑选。

但是这也不是意味着可以把什么都扔在招牌上，还是得有改动的。

第一，要搞准自己的定位。他们的小饭馆，是一家以海南岛本地美食为招牌，融合当地人口味的菜馆，菜品主要以实用的，可以快速填饱肚子的主食为主。

那就意味着，简家南他们在设计菜单的时候，必须要增加海南粉、海南鸡饭、各种粉面米饭等等主食，再把一些华而不实，花里胡俏的菜品给减少。

不过，鉴于他们现在只有椰子饭符合这个类目，这一点可以忽略不计。

增加主食类对于苏琴轩来说并不难，听了女儿的话之后，她只是想了短短几秒，就跟报菜名一样报出好几个名字：“陵水酸粉、抱罗粉，饭的话，那就再加几道家常炒饭！”

简家南从来不会怀疑妈妈的做饭功力，听到这里完全放下了心。

到了这一步，一家饭馆的立身之本——食物，终于被确定了下来。

毕竟不管你有什么活动，不管你装修的有多好，大家都是冲着吃的才会来。

第一，开餐厅不同以往，比摆摊子还多了很多的意外情况，可以想见的是，诸如范岗这种人，他们在今后的生活中会遇见越来越多。

不过这方面，就交给两个大人来思考了，简家南一个小孩子，是帮不上什么忙的。

第，则是最迫切，同时也是最有争议的一点，要不要请人？

哥哥简家北对此持有的是不同意见。

“为什么要额外花钱雇人？我们四个人就可以忙的过来了啊，不就是做饭拿饭收钱吗？我们之前摆摊子的时候做的多了，也没见需要多个人！”

简家北这段时间见得多了家里的钱哗啦啦往外面流的场景，什么都要钱，租金要钱，装修要钱，桌椅要钱，餐具也要钱。

一花钱，简家北

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