第98章 制作果脯(第2/2 页)
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里。”唐心一步步的教着陈曦做果脯。
“为什么要放在淡盐水里,那不就咸了吗?”陈曦有点纳闷。
“放在淡盐水里是为了防止苹果氧化,就是防止苹果变黄,就不好看了。”唐心解释道。
“哦,变黄的苹果是不好看,我不喜欢吃。然后呢?”陈曦点头。
“然后就要把苹果放在锅里蒸熟,蒸熟后拿出来放在太阳底下晒了,像现在这样的天,晒个两天,让苹果再干一些。”可惜现在没有烤箱,要不然就能快些。“然后就是重复着,蒸、嗮,大概三次就可以了。”
“那这就可以了吗?不用放糖吗?这果脯不都是甜的吗?”陈曦有些好奇。
“不用,这苹果的甜度足够,而且你不觉得那么甜的果脯不好吃吗?咱们吃的就是这原汁原味才好。还有就是做桃子果脯的时候会用到糖,跟做苹果果脯不一样,到时候我再教你。等以后山楂呀、海棠呀下来了,咱们还可以做其他水果的果脯。”唐心耐心的解释着。
“哇,唐心你真的太厉害了,到时候一定要教我,我要做好多,也送给爷爷奶奶、外公外婆,这样今年冬天我就有好多好吃的了。”陈曦看着唐心的眼睛简直要冒光了,有唐心这么厉害的朋友,她真的好幸福哦。
看着小姐妹两人聊得这么热闹,在一旁帮忙的郑姐也是满脸笑意,自家的小小姐就是能干,这么小懂得还这么多。自己都觉得骄傲呢。
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