穿到狗血文里我靠美食暴富第16节(第2/3 页)
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中加入油,然后放入葱姜蒜,炒香之后捞出,再加入必备的糖、醋、盐等,等到锅中冒泡泡,再加入清水和所需药材。
大火煮开后又用小火煮上一段时间,这些煮好的酱在盛出时需要过滤一遍,只留下有些偏黑的酱汁。
这颜色看起来没有铁板豆腐和土豆的酱料眼神好看,但味道一点也不差,比顾安在外面买的酱油要好上太多。
顾安将火打开,在新买的平底锅中倒入一层油,打入三个鸡蛋进去,待鸡蛋煎至两面金黄时,倒入一层酱汁,而后用小火收汁。
锅中汁水越来越少,金黄的鸡蛋上染上了酱汁的颜色后,变成了酱红色,香味也愈加浓郁。
眼见汁水快收好时,顾安撒上一层辣椒,然后出锅。
一口咬下,浓香四溢,荷包蛋的外面一层已经煎得金黄,咬到嘴里,咸香的酱汁已经渗入到蛋清之中,蛋黄的香味更�
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